Restaurangchef till Restaurang La Gare

ProfilHotels Central lever verkligen upp till sitt namn. Det finns få hotell i Stockholm som har Centralstationen, med Arlanda Express och Flygbussarna, precis på andra sidan gatan. När du kliver innanför dörrarna lämnar du storstadens brus utanför. Här hittar du moderna, färgstarka rum med stark Stockholms-anknytning. I hotellet huserar även den franska bistron La Gare.

I anslutning till ProfilHotels Central hittar du La Gare, vår franska bistro. Vi ligger mitt i Stockholm City på Vasagatan.

La Gare går under temat Un hommage à L´Entrecôte och har inspirerats av Paris som hyllar enkelheten i god mat och gott sällskap. La Gare är ett blygsamt krypin med vällagade, franska klassiker, samt en skrytsam dessertlista.

Vi söker nu en person som med glädje, engagemang och professionalism vill vara med och ge våra gäster en härlig restaurangupplevelse i en genuin och trevlig restaurangmiljö!

Som Restaurangchef ansvarar du för att vår restaurang levererar enligt uppsatta mål och driver restaurangens fortsatta väg framåt. Du har ett helhetsansvar för våra gästers upplevelse och uppföljningar av gästrecensioner, du driver försäljning och maximerar utfall samtidigt som du har full kontroll på kostnader. Du har övergripande personalansvar för teamet och skapar arbetsglädje samtidigt som du är kravställande. Du sköter de rekryteringar som krävs. Din arbetstid är till stor del i driften fördelat över dag, kväll och helg.

Du är också en del av hotellets ledningsgrupp och därmed drivande i beslut för hela verksamhetens väg framåt.

Vi ser att du har några års erfarenhet av a la carte servering och en ledande roll. Stort intresse för mat och dryck ser vi som en självklarhet. Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska. Personliga egenskaper vi ser är viktiga: stolthet för branschen, social, lyhörd, lösningsorienterad och har ett strukturerat målinriktat arbetssätt. Du drivs och motiveras av glada gäster och kollegor!

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid men en lägre anställningsgrad kan vara aktuellt om önskemålet finns.

Vi följer gällande kollektivavtal för Unionen, är en trygg och rättvis arbetsplats och ser alla medarbetare som värdefulla.

Välkommen med din ansökan!

Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 46 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom avtal driver vi även fem Best Western Plus hotell. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK.